Juegos Educativos Online Gratis: Conjunto de juegos y actividades sobre “La Navidad...

Juegos Educativos Online Gratis: Conjunto de juegos y actividades sobre “La Navidad...: Conjunto de juegos, actividades y materiales educativos sobre  “La Navidad” en Educación Infantil y  Primaria. Haz click en la imagen ...

REFLEXIONES DE FIN DE CURSO

Ya hemos llegado al final del curso y una vez aquí, he de decir que, en un primer momento, las expectativas que tenía del mismo eran más encaminadas a la aplicación didáctica del tema de la nutrición y su repercusión en la salud. Realmente esto no ha sido así pero, no obstante, me he encontrado con mucha información, bien estructurada, que me va a servir de mucha utilidad para aplicar a mis enseñanzas en el aula. Además, como parte del Equipo Directivo de mi centro, también me ha aportado información sobre aspectos a cumplir en nuestros menús escolares.
Otro aspecto a resaltar es que, a través del curso, hemos estado en contacto con algunas herramientas online, que gracias a estos cursos de formación en red, podemos conocer y manejar en nuestras tareas y posteriormente aplicarlas a nuestra labor docente.
Aspectos que resaltaría de este curso:
-Información estructurada y muy completa.
-Banco de herramientas online para llevar a cabo nuestras tareas.

Aspectos que mejoraría del curso:
-El trabajo en equipo en este curso no ha sido muy abundante, no obstante he de decir que se hacer complicado compaginar horarios, formas de trabajar... y todo en la distancia.
Quizás hecho en falta un banco de recursos para trabajar en el aula con los alumnos dicho tema.

Si he de destacar una actividad con la que me quedaría sería el análisis de las etiquetas pero también me interesó mucho el análisis de los nutrientes que ingiero en un día.

También me animo a hacer una reflexión sobre el estudio de los componentes que llevan los alimentos: conservantes, colorantes... y en qué medida y grado son aconsejables, y permitidos; además me interesaría muchísimo que se incluyera aspectos tan de moda como los llamado "superalimentos", incluyendo un estudio sobre hasta qué punto es cierto o no el tener dicha fama.

Está claro que el tema de la nutrición es muy importante y cada vez somos más conscientes de su importancia y de la transcendencia del mismo en nuestra salud.

REFLEXIÓN SOBRE BLOQUE IV

Imagen de www.nuttralia.com

La falta de información es la base de la proliferación de mitos y falsas creencias con respecto a todos los aspectos de la vida y  concretamente en nuestra alimentación. En este bloque hemos podido descubrir qué tipos de alérgenos hay y qué intolerancias. Esto nos ha llevado, de nuevo, a reflexionar sobre lo que comemos y sobre la importancia y responsabilidad a la hora de comer y, en el caso de servir comida a otras personas, también la obligación de cumplir con sus derechos. Como comenté anteriormente, la falta de información es lo que genera y alimenta falsos mitos. Es por eso, que este bloque nos ha abierto la posibilidad y necesidad de informarnos de los alimentos que ingerimos y de cuestionarnos la información que nos llegue, según qué fuentes. Por otro lado, tomamos conciencia de transmitir a nuestros alumnos la necesidad y la responsabilidad de saber qué comen, qué es bueno o no lo es,investigando sobre ello, en definitiva: ser protagonistas de su alimentación saludable. Con respecto al trabajo en grupo, nos hemos organizado bien: cada uno con una tarea, y hemos cumplido los tiempos, por lo tanto: estoy satisfecha.

TAREA 4.3 ¿QUÉ MITOS CONOCES?

Dentro del curso online del INTEF "Alimentación y nutrición para una vida saludable" esta nueva tarea nos exige desmontar un mito relacionado con la alimentación y que siempre hayamos oído.
Entre los muchos que hay, he decidido investigar sobre la ingesta de frutas antes o después de la comidas principales  y sobre este  el hecho y  ,según he podido leer ,la fruta no fermenta en el estómago, ya se tome antes o después de comer. El motivo  es que el estómago no es un departamento dividido en alturas por lo que el hecho de que la fruta se tome al final de la comida no significa que ésta quede en la parte superior del estómago y vaya a fermentar.Además tampoco engorda más o menos por tomarla antes o después. En este  video  lo podemos ver:

Más vídeos en Antena3

Imagen obtenida de chicanol.com

TAREA 3.3 REFLEXIONES SOBRE LO APRENDIDO

Dentro de este bloque, hemos aprendido las raciones recomendadas de los distintos alimentos para aportar a nuestro organismo los nutrientes adecuados para tener una alimentación equilibrada.
Ha sido realmente útil el poder analizar nuestro menú escolar como nunca lo habíamos hecho, de manera que he descubierto las carencias( sobre todo en el aporte de fruta) y los excesos( quizás en las carnes).
Por otro lado, la auto-evaluación de nuestros hábitos alimenticios y de actividad física nos ha aportado un carácter más reflexivo y le da una postura crítica pero de manera constructiva a nuestro día a día.
Por último, el hecho de evaluar y ser evaluado por otros compañeros, te hace reflexionar y ver las tareas desde el punto de vista de los demás y esa postura también es muy constructiva.
A partir de ahora, solo nos queda seguir aprendiendo y poner en práctica estos aspectos en nuestra vida y darlos a conocer a los demás.

www.pinterest.com

TAREA 3.2 ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN PARA UNA VIDA SALUDABLE

Dentro del curso sobre alimentación y nutrición, la tarea 3.2 trata sobre analizar y reflexionar sobre nuestra actividad física y ponerla en relación con la ingesta diaria recomendada de calorías ajustándose a sexo y edad. Este análisis y reflexión queda expuesto en la siguiente presentación

pinterest.com

REFLEXIONES SOBRE LO APRENDIDO

Ya vamos terminando el bloque 2 del curso y a estas alturas es mucho lo aprendido.
Destacaría que, en este bloque, he aprendido a prestar más atención a lo que como, a la cocina que llevo a cabo cada día, para hacerla más sana y saludable; por otro lado, he aprendido a interpretar una etiqueta que, aunque anteriormente ya lo hacía, no conocía la legislación acerca de ello.
Creo que las actividades que hemos llevado a cabo, podrían desarrollarse también en el aula, de manera que se podría elaborar un dossier de recetas sanas, elaboradas anteriormente en casa por los alumnos con sus familias y después registraran por escrito y con documentación gráfica( fotos) al dossier.
Con respecto a la lectura de etiquetado, cada alumno podría traer un envase de un producto alimenticio al aula y podrían elaborar murales detallando cada uno de los elementos que trae una etiqueta para posteriormente exponerlas en el aula ante sus compañeros y debatir, al final, sobre si el etiquetado es o no correcto y por qué, en cada etiqueta expuesta.
A nivel técnico, he refrescado mi memoria en el uso de infografías, y he disfrutado del trabajo de hacerla, además he explorado y descubierto la cantidad  de variantes más sanas de algunas recetas que pueden hacer mi alimentación más saludable.
Ahora, a seguir aprendiendo.

http://www.wonderfulearth.net/

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INTERPRETAR UNA ETIQUETA

Dentro del curso " Alimentación y nutrición para una vida saludable" que estoy realizando a través del INTEF, tenemos como tarea saber leer qué información nos dan las etiquetas de los productos alimenticios que nos encontramos en el mercado.Para ello, he elegido unos crackers...

¿Qué hay en al etiqueta? from Olgalines Romero Dominguez

BUEN PROVECHO( RECETA DE APROVECHAMIENTO)

Solo con un poco de imaginación y mucha creatividad, podemos hacer una receta muy "estilosa", sana y económica. Algo tan común como un buen cocido se puede transformar en unos

  SUSHIS DE COCIDO

(Para dos personas)

Jose Luis Zuya. Cocina de Jose Luis

INGREDIENTES

• Hojas verdes de repollo
• Restos de la preparación de un cocido (garbanzos, zanahoria, jamón, morcillo, chorizo...)
• Aceite de oliva
• Comino
• Bicarbonato

MODO DE PREPARACIÓN

• Separar las primeras hojas de un repollo.
• Ponerlas a cocer, quitando el nervio central, con un poco de agua, sal y una pizca de bicarbonato durante dos minutos.
• En otro bol pondremos los garbanzos, un chorro de aceite de oliva y comino en grano. Se bate hasta conseguir una masa densa y cremosa (hummus).
• Añadir los tropezones del cocido y remover suavemente.
• Poner una base de hojas de repollo ya cocidas sobre el papel film y, en el centro de las hojas, añadir un poco de la masa de hummus.
• Ir enrollando sobre sí misma con la ayuda del papel film.
• Retorcer los extremos para que quede bien prensado.
• Enfriar durante al menos dos horas.
• Pasado este tiempo, sacarlo con cuidado del papel film y cortar en lonchas de un centímetro, aproximadamente.

¡Deliciosa!

MI RECETA TRANSFORMADA

Muchas veces, nos encontramos en la web o en libros de cocina con recetas que cambiando algunos ingredientes y técnicas culinarias que se utilizan, podrían ser mucho más sanos. Aquí muestro un ejemplo de una receta que, de por sí, es muy calórica, pero se puede hacer más saludable

REFLEXIONES SOBRE EL PRIMER BLOQUE DEL CURSO ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN

Ya ha pasado el primer bloque del curso: el tiempo pasa volando. En este tiempo he refrescado la memoria y las habilidades para trabajar en un curso ONLINE, además de recordar los grupos de alimentos y sus nutrientes.
Por otro lado, me ha encantado el poder utilizar de nuevo, herramientas online para crear actividades para los alumnos, así como enriquecerme con los conocimientos, aportaciones y experiencias de mis compañeros de grupo.
Quizás la falta de tiempo no me ha dejado desarrollar las tareas como debería ni dedicarles todo el tiempo que merecen para obtener mejor resultado.
Todo se mejorará en futuros bloques: lo importante es la motivación y organización.

Imagen de http://www.nutriyachay.com/

TAREA 1.4 VAMOS A JUGAR CON...

 LA RULETA DE LOS ALIMENTOS
Los alumnos por parejas van girando por turnos la ruleta. El alimento que salga deben decir a que grupo de alimentos pertenecen y ponerlo en su grupo, además de decir los nutrientes que tiene.

MI DIARIO DE ALIMENTACIÓN A LO LARGO DE UN DÍA

Este curso estoy llevando a cabo el curso Alimentación y Nutrición para una vida Saludable a través del INTEF, y ya metida en harina( nunca mejor dicho) he realizado una tarea que consiste en detallar qué alimentos he tomado durante un día, además de detallar las cantidades, lugares, momentos del día, etc.

Imagen de es.bigpoint.com

Aquí os dejo el enlace a la TAREA1.2

Mis 24 horas dieta from Olgalines Romero Dominguez

DESAYUNOS MUY SALUDABLES

NUTRIRSE CON CONOCIMIENTO

Gracias a la lectura del libro de la Dra Odile Fernández Martínez, he tomado conciencia de la importancia de lo que comemos, de cómo lo comemos y de las diferentes formas de vivir con mayor calidad. Espero poder seguir sus enseñanzas.

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