REFLEXIÓN SOBRE BLOQUE IV

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La falta de información es la base de la proliferación de mitos y falsas creencias con respecto a todos los aspectos de la vida y  concretamente en nuestra alimentación. En este bloque hemos podido descubrir qué tipos de alérgenos hay y qué intolerancias. Esto nos ha llevado, de nuevo, a reflexionar sobre lo que comemos y sobre la importancia y responsabilidad a la hora de comer y, en el caso de servir comida a otras personas, también la obligación de cumplir con sus derechos. Como comenté anteriormente, la falta de información es lo que genera y alimenta falsos mitos. Es por eso, que este bloque nos ha abierto la posibilidad y necesidad de informarnos de los alimentos que ingerimos y de cuestionarnos la información que nos llegue, según qué fuentes. Por otro lado, tomamos conciencia de transmitir a nuestros alumnos la necesidad y la responsabilidad de saber qué comen, qué es bueno o no lo es,investigando sobre ello, en definitiva: ser protagonistas de su alimentación saludable. Con respecto al trabajo en grupo, nos hemos organizado bien: cada uno con una tarea, y hemos cumplido los tiempos, por lo tanto: estoy satisfecha.