REFLEXIÓN SOBRE BLOQUE IV

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La falta de información es la base de la proliferación de mitos y falsas creencias con respecto a todos los aspectos de la vida y  concretamente en nuestra alimentación. En este bloque hemos podido descubrir qué tipos de alérgenos hay y qué intolerancias. Esto nos ha llevado, de nuevo, a reflexionar sobre lo que comemos y sobre la importancia y responsabilidad a la hora de comer y, en el caso de servir comida a otras personas, también la obligación de cumplir con sus derechos. Como comenté anteriormente, la falta de información es lo que genera y alimenta falsos mitos. Es por eso, que este bloque nos ha abierto la posibilidad y necesidad de informarnos de los alimentos que ingerimos y de cuestionarnos la información que nos llegue, según qué fuentes. Por otro lado, tomamos conciencia de transmitir a nuestros alumnos la necesidad y la responsabilidad de saber qué comen, qué es bueno o no lo es,investigando sobre ello, en definitiva: ser protagonistas de su alimentación saludable. Con respecto al trabajo en grupo, nos hemos organizado bien: cada uno con una tarea, y hemos cumplido los tiempos, por lo tanto: estoy satisfecha.

TAREA 4.3 ¿QUÉ MITOS CONOCES?

Dentro del curso online del INTEF "Alimentación y nutrición para una vida saludable" esta nueva tarea nos exige desmontar un mito relacionado con la alimentación y que siempre hayamos oído.
Entre los muchos que hay, he decidido investigar sobre la ingesta de frutas antes o después de la comidas principales  y sobre este  el hecho y  ,según he podido leer ,la fruta no fermenta en el estómago, ya se tome antes o después de comer. El motivo  es que el estómago no es un departamento dividido en alturas por lo que el hecho de que la fruta se tome al final de la comida no significa que ésta quede en la parte superior del estómago y vaya a fermentar.Además tampoco engorda más o menos por tomarla antes o después. En este  video  lo podemos ver:

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TAREA 3.3 REFLEXIONES SOBRE LO APRENDIDO

Dentro de este bloque, hemos aprendido las raciones recomendadas de los distintos alimentos para aportar a nuestro organismo los nutrientes adecuados para tener una alimentación equilibrada.
Ha sido realmente útil el poder analizar nuestro menú escolar como nunca lo habíamos hecho, de manera que he descubierto las carencias( sobre todo en el aporte de fruta) y los excesos( quizás en las carnes).
Por otro lado, la auto-evaluación de nuestros hábitos alimenticios y de actividad física nos ha aportado un carácter más reflexivo y le da una postura crítica pero de manera constructiva a nuestro día a día.
Por último, el hecho de evaluar y ser evaluado por otros compañeros, te hace reflexionar y ver las tareas desde el punto de vista de los demás y esa postura también es muy constructiva.
A partir de ahora, solo nos queda seguir aprendiendo y poner en práctica estos aspectos en nuestra vida y darlos a conocer a los demás.

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TAREA 3.2 ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN PARA UNA VIDA SALUDABLE

Dentro del curso sobre alimentación y nutrición, la tarea 3.2 trata sobre analizar y reflexionar sobre nuestra actividad física y ponerla en relación con la ingesta diaria recomendada de calorías ajustándose a sexo y edad. Este análisis y reflexión queda expuesto en la siguiente presentación

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